Entouré de concombres et d’olives, le mulet à la grecque révèle un poisson fin et délicat. Une recette originale et parfumée, à déguster froid, en guise d'entrée ou de plat de résistance.

Préparation du mulet au gros sel: Mélanger le sel, la farine et les œufs avec un peu d’eau pour obtenir une pâte lisse. Laver et sécher le poisson. Étendre la pâte au sel. Poivrer ...

Darnes de mulet au safran Très facile et rapide à préparer, cette recette de poisson vous ravira les papilles pour un repas léger mais savoureux ! Les darnes de mulet sont poêlés avec de l ...

Chauffez le four à 250 °C. Écaillez et videz le poisson. Épluchez les 5 gousses d'ail. Mettez dans le mixeur les 3/4 du persil et faites tourner 2 mn, ajoutez la crème et faites tourner pendant 30 s.

Poiscaille, entreprise parisienne née en 2015, propose des paniers de produits de la mer frais dans toute la France. Son ...

Les darnes de mulet sont poêlés avec de l'huile d'olive, de la pulpe de tomates, des oignons, du vin blanc, du safran, du thym et du laurier qui apporteront beaucoup de parfum au poisson. 0 avis ...

Cette technique permet de conserver le poisson cru 3 jours selon sa fraîcheur de départ et à condition de ne pas toucher au saindoux. Trois jours avant, préparez le poisson : mélangez le ...

Alors que l’automne s’installe, Nausicaá et son programme Mr.Goodfish réaffirment l’importance cruciale de la saisonnalité ...

En statistique, la loi de Poisson de paramètre λ, ou loi des événements rares, correspond au modèle suivant: Sur une période T, un événement arrive en moyenne λ fois. On appelle X la variable ...

Découvrez notre horoscope Poissons et toutes nos prévisions pour le mois de septembre 2024. Surprise amoureuse, bonne nouvelle financière ou encore petit coup de mou côté forme ? Que vous ...

La tonite reste abordable à 9 € le kilo, la muge - mulet, poutarguier - ont des coûts raisonnables. Le but étant de ne pas travailler que des poissons nobles !" L'ustensile fétiche ? "Une thermosonde ...

Les poissons sont ainsi souvent cités dans les régimes. Mais se valent-ils tous ? Quel est le meilleur poisson pour maigrir ? Réponse. Manger du poisson est bon pour la santé. Cet aliment est ...