Le choix des pommes de terre s’avère déterminant pour réussir le gratin dauphinois. Aujourd’hui, on vous dévoile quelles variétés vous devriez privilégier pour cette recette.

Beaucoup -beaucoup- de beurre, une variété de pommes de terre particulière et un moulin à légumes… Découvrez les 5 secrets de ...

Il est protégé par une AOP. En 1925, le roquefort est le premier fromage à obtenir le titre d’AO, Appellation d’Origine, pour protéger ce joli fromage des contrefaçons qui émergeaient de-ci, de-là, et ...

Ces pommes de terre écrasées, aromatisées à l’ail, au parmesan et aux herbes, deviendront vite un indispensable de vos repas.

Ah, le gratin de pommes de terre... Si toute la famille en raffole, ce n’est pas un hasard : généreux et onctueux, fondant et réconfortant, il accompagne aussi bien le poulet rôti du dimanche qu’une s ...

Après le partage de bonnes adresses nantaises validées par Ouest-France pour son supplément Ouste, voici notre sélection de ...

L'automne est là, et avec lui, le besoin de plats chauds et réconfortants se fait sentir. C’est le mois idéal pour profiter ...

Le PUR' au Park Hyatt Paris-Vendôme révèle, en cette rentrée, son nouvel écrin issu de la collaboration entre l'artiste et ...

Ces sucreries de notre enfance se picorent… et se cuisinent ! Avis aux gourmands. Leur parfum, leur coloris tendre, le son de ...

Jan Scheidtweiler s’attable au restaurant Jacobin, au cœur de Bruges, où le chef sert une cuisine soignée et sans chichis.

Bien plus qu’une saison intermédiaire, qu’une transition mélancolique entre l’été et l’hiver, l’automne est une félicité pour nos palais. Une profusion de produits et de recettes qui servent une gastr ...

Une recette fondante tout en douceur, pour accompagner avec succès un poisson ou une viande. Epluchez la patate douce, les pommes de terres et les pommes. Les couper en lamelles moyennes (1/2 cm ...